23 Juin 2017

NOS ACTIONS

Communication - Promotion de la filière

L'URGPP-InterPorc mène des actions de communication et de promotion de la filière porcine.

Nous accompagnons les éleveurs qui le souhaitent pour organiser des journées Portes Ouvertes au sein de leurs élevages, à destination des élus et du grand public. Dans ce cadre, des outils de communication et des affiches de présentation de l'élevage sont fournies aux éleveurs.

Par ailleurs, l'URGPP-InterPorc est présente sur différentes foires agricoles telles que Terres en Fête ou Terres en Folie, afin de promouvoir l'élevage porcin auprès du grand public. Nous présentons ainsi la conduite d'un élevage, l'organisation des bâtiments, les aliments consommés par le porc, la gestion des effluents de l'élevage...

Au fil des ans, des outils de communication sur des supports variés ont été réalisés par nos soins : affiches, flyers, brochures, plaquettes, mais aussi films, diaporamas... 

Favoriser l'installation et de la transmission des élevages porcins

Faire connaitre la filière porcine et les métiers en élevage porcin

Afin d’assurer le renouvellement des générations et pérenniser notre filière régionale, il est essentiel de valoriser l’image du métier d’éleveur de porcs. Ainsi, chaque année, l’URGPP-InterPorc réalise des interventions en classe auprès des étudiants des structures de formation agricoles, afin de leur faire découvrir la production porcine, les métiers en élevage porcin ou encore la filière porc biologique régionale. Par ailleurs, des visites d’élevage ont été organisées, permettant aux étudiants de rencontrer et d’échanger avec des éleveurs mais également de connaître le fonctionnement d’un atelier porcin. Nous proposons aussi des modules thématiques afin d'approfondir certains sujets, comme l'épandage des effluents d’élevage ou le processus d'insémination des truies. En parallèle de ces actions, tout un panel d’outils de communication est diffusé auprès de ces établissements agricoles.

  • En 2015-2016 :
  • 15 interventions sur la filière porcine et les métiers associés (plus de 300 étudiants)
  • 17 visites d’élevage porcin (plus de 300 étudiants)
  • 6 éleveurs ont embauché un salarié grâce à notre réseau
  • 1 jeune a signé un contrat d’apprentissage
  • 5 jeunes ont effectué un stage en élevage porcin
  • 3 personnes en recherche d’emploi ont effectué un stage de découverte dans le cadre de la formation ADEMA

Informer sur les opportunités d'emploi

L’URGPP-InterPorc met en avant les débouchés et les activités variées au sein d'une exploitation porcine auprès des étudiants des établissements agricoles mais aussi des demandeurs d’emploi, par le biais de différents moyens de communication : interventions, forumes et salons de l'emploi, mini-film et plaquette sur les métiers en élevage porcin. Nous intervenons aussi lors des sessions ADEMA* pour présenter notre structure, nos missions et les métiers en élevage porcin ainsi que pour accompagner les candidats dans leur recherche de stage voire d’emploi par la suite.

*Le dispositif ADEMA (Accès des Demandeurs d’Emploi aux Métiers Agricoles) permet aux demandeurs d’emploi de découvrir les métiers de l’agriculture grâce à une formation professionnelle et un stage de découverte.   

Depuis plusieurs années, nous jouons également un rôle d’interface entre les éleveurs et les personnes en recherche d’emploi, stage ou contrat d’apprentissage en élevage porcin. Nous traitons ainsi les demandes des éleveurs en mettant en forme leur offre et en la diffusant à l’ensemble de notre réseau : site internet, établissements agricoles, Pôle Emploi, APECITA... Par ailleurs nous réceptionnons des candidatures spontanées que nous diffusons aux éleveurs et aux groupements de producteurs, par mail notamment. 

Dans l’optique de faciliter l’embauche et la gestion des salariés, nous proposons également des formations à destination des éleveurs, par exemple sur le management des salariés. 

Accompagner les porteurs de projets, les jeunes installés et les éleveurs cédants

Le repérage et le suivi des jeunes souhaitant s’installer ou installés en production porcine est l’une des premières étapes pour l’URGPP-InterPorc afin de les suivre au mieux dans leurs nouveaux/futurs parcours professionnels. Nous assurons également le repérage et le suivi des éleveurs susceptibles de céder leur exploitation. Un questionnaire leur est envoyé afin de caractériser leur exploitation puis nous rédigeons une offre d’élevage à céder et nous la diffusons au sein de notre réseau : groupements de producteurs, établissements agricoles, RDI… Nous travaillons en partenariat avec le PAIT afin de mettre en relation les éleveurs cédants avec des porteurs de projets intéressés par la reprise de leur élevage.

Afin de permettre la construction des projets, nous encourageons les rencontres et échanges entre porteurs de projets et jeunes installés, mais aussi avec des éleveurs cédants. Nous avons ainsi organisé des réunions à destination de jeunes des établissements agricoles en conviant des éleveurs nouvellement installés et/ou des cédants.

Pour développer les compétences de ces jeunes, nous proposons également des réunions d'information et d'échanges sur des thématiques spécifiques, telles que les demandes de financement de projets. 

Enfin, afin de conforter les choix des futurs installés et les encourager à persister dans leurs projets, l’URGPP-InterPorc communique sur l'installation et la transmission des exploitations porcins.  Dans ce cadre, une plaquette « regards croisés entre cédants et repreneurs d’élevages porcins » a été élaborée en partenariat avec le Point Accueil Installation Transmission. Elle illustre la diversité des projets d’installation en porc par des témoignages d’éleveurs de la région : installation hors cadre familial, installation en société, élevage bio, démarche de qualité régionale…

Développement de l'agroécologie

Afin de combiner performance économique et respect de l'environnement, nous organisons à destination des éleveurs des formations sur différentes thématiques agro-écologiques doublée d'une approche économique. L'objectif est d'améliorer la compétitivité des exploitations à travers une meilleure connaissance, voire une diminution des coûts de production, en travaillant sur trois types de leviers d'actions :

1. Economies d'eau et d'énergie ; réduction des émissions de GES

La formation se base sur le logiciel GEEP (Gestion Environnementale des Elevages Porcins), qui permet l'analyse des données technico-économiques mais aussi environnementales de l'exploitation. Il s'appuie sur les données issues des GTE et les complète par des informations sur les consommations et coûts en eau et énergie des différents postes de l'élevage.

Suite à l'analyse des données des éleveurs et leur comparaison, il s'agit de les sensibiliser aux pratiques et/ou techniques disponibles pour optimiser les consommations, et par conséquent les coûts de production.

2. Valorisation des effluents

La formation a pour but de sensibiliser les producteurs sur les solutions possibles pour une valorisation agronomique optimale des effluents ; en effet, bien utilisés comme fertilisant, les effluents permettent de recycler l’azote, le phosphore et le potassium et de nourrir le sol en matière organique. Ils remplacent en partie les engrais de synthèse et permettent ainsi des économies.

3. Réduction des intrants médicamenteux

La formation incite les éleveurs à limiter le recours à l’utilisation d’antibiotiques et à mieux utiliser les médicaments vétérinaires. Cette action est en cohérence avec le Plan « Ecoantibio » 2012-2017. La réduction des intrants médicamenteux peut aussi avoir des impacts sur les coûts de production.

Suivi de la traçabilité

L'URGPP-InterPorc est le référent régional de la base de données nationale BD-Porc. Cette base recense tous les mouvements porcins entre les élevages ou en direction d'un abattoir. Nous sommes chargés de contrôler que les mouvements sont saisis correctement par les éleveurs, les opérateurs de transport et les abattoirs.

Par ailleurs, notre structure réalise le suivi régional des démarches de qualité : Le Porc Francais et QT (Qualité-Traçabilité). Ainsi, nous veillons à ce que les éleveurs référencés dans ces démarches respectent leurs engagement en termes d'origine des animaux et de déclaration des mouvements dans les délais impartis.

Développement de la filière porcine en Agriculture Biologique

Réunissant l’ensemble des acteurs de la filière porcine régionale, l’URGPP et InterPorc mènent au quotidien des actions collectives diverses et variées. A ce titre, elle s’investit depuis 2011, en partenariat avec le GABNOR, A Pro Bio et ABP, dans la construction d’une filière biologique régionale. Initialement, une enquête réalisée auprès des opérateurs régionaux a mis en évidence des débouchés suffisamment conséquents pour envisager le développement de cette filière. Par la suite, de nombreuses rencontres entre opérateurs et partenaires ont permis d’esquisser un modèle de structuration : l’association Viandes Bio d’Ici est née fin 2013, et regroupe les professionnels engagés dans la démarche (éleveurs et groupements, fabricants d’aliments, chevilleurs, distributeurs…), en coopération et avec une grande transparence au niveau des prix.

Depuis 2014, l’URGPP-InterPorc a ainsi mené des actions diverses en faveur de la production de porc bio en région. Pour promouvoir la démarche, elle s’est faite le relai de l’information sur l’élevage de porc bio auprès des éleveurs de la région, mais aussi du grand public, notamment lors du salon Terres en Fêtes. De nombreux outils de communication ont été réalisés au fil des ans pour promouvoir la filière régionale auprès des bouchers-charcutiers ou du grand public. Ces outils respectent une certaine cohérence graphique, afin de créer une identité pour la viande de porc bio régionale. La démarche est également présentée lors des interventions réalisées auprès des établissements scolaires agricoles.

Par ailleurs, l’URGPP-InterPorc assure un accompagnement individuel des éleveurs et des porteurs de projet en porc bio, sur de multiples aspects : environnement, réglementaire, technique… Par exemple, une journée diagnostic-conseil a été organisée fin 2015 pour permettre aux éleveurs de porc bio et aux techniciens de groupements d’approfondir leurs connaissances techniques.

Aujourd’hui, nous souhaitons aussi inscrire nos actions de développement de l’élevage de porc bio dans un champ plus large que celui de l’association, en touchant par exemple les éleveurs de plus petite taille et/ou avec des projets de commercialisation en circuit court. Nous mènerons ainsi des actions complémentaires auprès d’un large public afin de susciter des vocations et de favoriser le développement de l’élevage de porc bio en Hauts-de-France.


 

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