23 Septembre 2016

LES METIERS EN ELEVAGE PORCIN

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Chef d'élevage porcin

Le chef d’élevage maîtrise la conduite de l’élevage et assure la gestion de son exploitation. Il peut travailler seul, avec des
associés et/ou des salariés.


Il gère techniquement et administrativement l’élevage : organisation du travail, conduite de l’élevage, suivi de la comptabilité et gestion de la trésorerie. 

Il coordonne le suivi de l’élevage : prise de décisions, observation des conditions générales de l’élevage (température, ventilation), gestion des éventuels problèmes pouvant survenir (technique, sanitaire, etc.)

Il assure l’encadrement du personnel et s’occupe des intervenants : répartition des missions, plannings d’astreintes et de congés, accueil et assistance des intervenants tels que le vétérinaire

Il reste informé de la réglementation et des nouvelles techniques qui se mettent en place. 

En fonction de la taille de l’élevage et du nombre de salariés, il réalise tout ou partie des activités liées à l’élevage des porcs, en complément des activités liées à la gestion de l’entreprise. 

Qualités et compétences requises

Formations conseillées

 

Technicien d'élevage porcin

En fonction de la taille de l’élevage et de l’organisation sur place, le technicien peut être polyvalent ou spécialisé sur un secteur de l’élevage (verrateries - gestantes / maternité / post-sevrage - engraissement). Il assure la gestion technique de son ou ses atelier(s)(enregistrement des informations relatives au suivi des animaux, analyse des résultats obtenus, etc.). Il peut être amené également à s’occuper du nettoyage des locaux. Il organise sa journée de travail en fonction des directives données par le chef d’élevage.


Responsable Verrateries Gestantes

  • détection des chaleurs
  • prélèvement des verrats ou préparation des semences
  • insémination des truies
  • suivi des truies
  • alimentation
  • échographie
  • mouvements d’animaux par salles

Responsable Maternité

  • préparation des salles
  • entrée des truies gestantes en maternité
  • gestion des mises bas
  • soins aux porcelets et aux truies
  • castration et identification des porcelets
  • alimentation
  • observation du comportement des animauxsuivi / surveillance et allotement

Responsable Post-sevrage Engraissement

  • sevrage
  • soin auprès des porcelets sevrés
  • alimentation
  • suivi des porcs / surveillance / observation
  • départs et mouvements des animaux

Compétences requises

Formations conseillées

 

Agent d'élevage porcin

L’agent d’élevage porcin participe, sous la responsabilité d’un supérieur hiérarchique, à la conduite des porcs. Seul ou avec d’autres salariés, il exécute des missions courantes ou spécifiques, qui contribuent au bon fonctionnement de l’élevage. 


 

Il s’occupe de l’alimentation des animaux : utilisation des installations de fabrication d’aliments lorsqu’elles sont présentes dans l’élevage ; distribution des rations calculées par l’ordinateur, manuellement ou de façon automatisée.

Il se charge de la manipulation et de la surveillance des animaux : aide au technicien d’élevage pour les soins apportés aux animaux ; transfert des groupes d’animaux d’une salle à une autre en fonction de leur stade de croissance ou de leur cycle de reproduction ; transfert des porcs au niveau du quai d’embarquement (à destination des abattoirs ou d’un autre élevage) ; surveillance / suivi des porcs et des porcelets.

Il réalise le nettoyage des bâtiments et l’entretien du matériel : lavage haute pression et désinfection des salles, des couloirs ; nettoyage des abreuvoirs et des installations de distribution des aliments ; réparation / remplacement du matériel d’élevage ; entretien du système de distribution des aliments.

Qualités et compétences requises

Formations conseillées

Ce métier est accessible à tous (formation agricole ou non). La motivation ainsi que la formation sur le terrain sont les clefs d’une réussite professionnelle.


 

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