Développer la filière porcine biologique régionale
Réunissant l’ensemble des acteurs de la filière porcine régionale, l’URGPP-InterPorc Nord-Picardie s’investit depuis 2011, en partenariat avec Bio en Hauts-de-France, dans la construction d’une filière biologique régionale. Initialement, seuls quelques producteurs produisaient et vendaient à la ferme de la viande de porcs bio régional. Une enquête réalisée auprès des opérateurs régionaux a mis en évidence des débouchés suffisamment conséquents pour envisager le développement de cette filière. Par la suite, de nombreuses rencontres entre opérateurs et partenaires ont permis d’esquisser un modèle de structuration : l’association Viandes Bio Hauts-de-France est née fin 2013. Elle regroupe les professionnels engagés dans la démarche (éleveurs et groupements, fabricants d’aliments, chevilleurs, distributeurs, …), en coopération et avec une grande transparence au niveau des prix.
Depuis 2014, notre structure a ainsi mené des actions diverses en faveur de la production de porcs bio en région. Pour promouvoir la démarche, elle s’est faite le relai de l’information sur l’élevage de porcs bio auprès des éleveurs des Hauts-de-France, mais aussi auprès du grand public (notamment lors du salon de Terres en Fête ou lors des interventions réalisées auprès des établissements scolaires agricoles) et des boucheries-charcuteries. A chacune de ces occasions, de nombreux outils de communication ont été distribués.
Ainsi, nos actions s’inscrivent dans le développement de l’élevage de porcs bio et touchent aussi bien les producteurs membres de l’Association Viandes Bio que les éleveurs de porcs bio de plus petite taille et / ou avec des projets de commercialisation en circuit court.
Zoom sur l'Association Viandes Bio Hauts-de-France
L’Association Viandes Bio Hauts-de-France a été créée en octobre 2013. Elle regroupe plusieurs opérateur de l’amont à l’aval, ainsi que des structures d’accompagnement de la filière porcine. Son objectif est de fédérer les acteurs de la filière viandes biologiques pour :
- Constituer un pôle de coopération économique incluant des acteurs de la production à la consommation de viandes biologiques issues d’animaux de préférence nés, élevés et abattus en Hauts-de-France ;
- Mettre en place les moyens nécessaires à la valorisation la plus complète et équitable de la production en développant les partenariats adéquats ;
- Garantir la transparence dans la formation des prix payés aux producteurs et préserver l’intérêt économique pour l’ensemble des acteurs du pôle en s’appuyant sur la contractualisation ;
- Favoriser l’adéquation entre la production et les besoins du marché pour l’optimisation de la logistique, de l’abattage et de la transformation, l’amélioration de la qualité de la production, la recherche de débouchés et la gestion des éventuelles marques, dans le respect des identités de chacun ;
- Assurer la promotion et la consommation auprès des consommateurs mais aussi de l’ensemble des acteurs de la filière viandes.