Le chef d’élevage maîtrise la conduite de l’élevage et assure la gestion de son exploitation. Il peut travailler seul, avec des associés et/ou des salariés.

Il gère techniquement et administrativement l’élevage : organisation du travail, conduite de l’élevage, suivi de la comptabilité et gestion de la trésorerie.

Il coordonne le suivi de l’élevage : prise de décisions, observation des conditions générales de l’élevage (température, ventilation), gestion des éventuels problèmes pouvant survenir (technique, sanitaire, etc.).

Il assure l’encadrement du personnel et s’occupe des intervenants : répartition des missions, plannings d’astreintes et de congés, accueil et assistance des intervenants tels que le vétérinaire.

Il reste informé de la réglementation et des nouvelles techniques qui se mettent en place.

En fonction de la taille de l’élevage et du nombre de salariés, il réalise tout ou partie des activités liées à l’élevage des porcs, en complément des activités liées à la gestion de l’entreprise.

Qualités et compétences requises :

• Avoir de l’expérience en élevage
• Savoir diriger une équipe et prendre des décisions
• Avoir des compétences requises en gestion, en économie, en informatique et en rénovation